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超市食物被下架,真的是因为过期了吗?

超市食物被下架,真的是因为过期了吗?

超市食物被下架,真的是因为过期了吗?

▲有效期限剩越多天的食品,通常会被摆在商品牌架较后面的位置。(图/示意图/资料照)

●空屋笔记─免费的自由/一份来自空屋杂乱无章的笔记,记录着着旅程中每位便车以及沙发客的故事,标满了各式荒谬的现实。然后用红笔在末页写上结论:自由,应该免费。

「你们知道为什幺这些食物会被丢在垃圾桶里面吗?」

「因为那些食物过期了。」这是多数人最常见的回答。

而我最常举的例子,是牛奶。(毕竟我小时候超爱喝牛奶)

我在克罗埃西亚的那些日子,常常会跟着室友们到处去翻垃圾桶,许多时候也不是真的想要找东西吃,反而比较像是抱着去做田野调查的心态,想要看看人们到底丢了甚幺样的东西在垃圾桶里。

有一次,我们在超市的垃圾桶里面翻到了好几盒的牛奶(上一次他们翻到有机奶粉的时候我没跟到),我把牛奶从垃圾桶里挖了出来,打开来闻.....

「这坏了吧,闻起来比较像优格......」我对着室友皱眉,真的可惜,那盒牛奶真的不太能喝了。(但后来听说,巴氏消毒的牛奶就算变质了也还是可以喝,但总之我是没兴趣啦。)

可是呢,我将牛奶盒转过来看才发现:等一下,这牛奶根本还没到期耶!?

超市食物被下架,真的是因为过期了吗?

▲这些在马其顿某超市被丢弃的牛奶,多数是真的坏掉变质,但保存期限却还没过。(图/作者提供)

一般牛奶大约可以放两个星期,而当天我手中的那盒牛奶,距离真的到期日,其实还有两天。

「超市会把根本还没到期的食物给丢在垃圾桶。」这件事情对当时的我造成了非常大的震惊。

我相信不只是我,绝大多数的人都以为超市是因为「食物过期了不能吃了」,所以才下架丢到垃圾桶。

但稍微想一下就知道这样子的观念其实说不过去。如果超市要等到食物到期的那一刻才下架,那如果在前一个小时被消费者买到的话,一般的消费者有可能会接受吗?

「你有可能会买当天到期的牛奶吗?」许多人应该都有被家里的妈妈这样子教育过:去超市买牛奶的时候,不要买最前面的,要往后翻去找保存期限比较长的。

一罐牛奶刚被放上冷藏柜时,很新鲜,很多人愿意买,但如果不小心没有人买,过了两天后,超市放了新的一批牛奶上架,绝大多数的消费者会把这盒牛奶往后翻,去买保存期限更长的。即便剩十天的牛奶跟剩14天的牛奶真的没有差到哪里去,但绝大多数的人会死命买保存期限长的。而那罐牛奶,就会被继续放到剩下8天、剩下5天、剩下3天......。

其实,在台湾,多数牛奶会在保存期限剩下五天的时候,就被自行下架。

对超市来说,只要食物没有人买,无论有没有到期、无论能不能吃,都不再有被放在架上的价值。

好啦,现在我自己在买牛奶或豆浆时,真的会尽量选保存期限比较近的,有折扣当然最好,反正我都喝极快,我也不太会被保存期限恐吓。

但我写这个并不是要叫大家从此以后不准买保存期限比较长的食物,自己思考自己是不是真的有必要放那幺久,用那幺多,然后再去购买,不要无意识的坚持非保存期限最长就不买,我觉得就很好了啦。

其实最主要的,只是希望能让多一点人知道:超市不是因为「食物过期了不能吃了」而把食物丢掉,超市是因为「食物快过期了没人要买他们卖不掉」只好把食物丢掉。

而这不是要责备超市、也不是要责备消费者,这是大家长久以来不太在意的习惯所累积出来的结果,重点并不是谁该负责,而是希望让多一点人意识到这个问题,当人们真的在乎,企业也意识到人民在乎这件事的时候,我们大家就可以一起想办法解决了。

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